讓做飯更具幸福感，讓不會做飯的人會做，讓會做飯的人更會做，和最重要的人一起做飯。

吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，?而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜?，更是一種快樂。?能吃者得到一份暖胃的享受；?會吃者找到一份心的平靜。

于吃，中國人有太多的話要說。追溯到遙遠的從前，我們就聽說過「民以食為天」。再到現(xiàn)在，「舌尖上的中國」家喻戶曉。我們寄托在美食上的不僅僅是味蕾的享受，有時候更多的反而是味道帶來的記憶。而美食本身，也攜帶著最質(zhì)樸最強大的治愈效果。

不論是身處異鄉(xiāng)孤獨流浪的游子，還是被緊張急促生活節(jié)奏追趕的白領(lǐng)，亦或是因為戀情受挫內(nèi)心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。

三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！

丁香排骨

做法

1.豬肋排骨，洗凈切段。

2.準備出冰糖、丁香、大料、花椒，姜洗凈切片，蔥洗凈切段。

3.起鍋燒水，水開后倒入排骨、料酒，開鍋后3分鐘左右?；穑瑩瞥?，倒掉廢水。

4.洗凈排骨、瀝干水分，炒鍋同時也洗凈。

5.起鍋燒熱，鍋中放花生油，油熱后加入花椒粒，炒香后撈出扔掉。

6.將排骨放入鍋中，中火翻炒，使每塊排骨都被油煎到。

7.冰糖搗碎些加入到鍋中，翻炒給排骨上糖色，再加入少許老抽和生抽炒勻。

8.加入鹽、丁香、姜、蔥、大料，鍋中加入溫水沒過排骨。

9.蓋蓋大火燒開鍋，轉(zhuǎn)中火燉制約45分鐘，期間注意觀察別糊鍋，留少許湯汁時?；?/p>

大燒八爪

材料：八爪、青紅椒、芝麻、蒜、蔥、料酒、鹽、味精、醬油、糖、清湯、色拉油

做法：

1. 將八爪魚整理，清洗干凈，改切成段。青紅椒去蒂去籽清洗干凈，切段備用。

2. 起鍋燒油，油熱后，放入蔥、姜、蒜，接著放入八爪魚煸炒，加料酒、鹽、糖、醬油、清湯，改用小火煨熟，倒入青紅椒，用淀粉勾芡，淋明油即可。

紅燒荷包蛋

材料：雞蛋、香蔥少許調(diào)料:油1匙、醬油2匙、糖適量、熟芝麻適量

做法：

1、香蔥切末待用。

2、鍋內(nèi)放油，將雞蛋分別煎成荷包蛋。

3、留煎蛋后的底油，將煎好的荷包蛋再回鍋，加醬油、糖、少許水，將荷包蛋燒到入味。

4、出鍋前撒上熟芝麻、香蔥末，即可食用。

茄汁菊花茄子

做法

1.準備食材：青茄子一條。

2.準備食材：番茄一個。將番茄切丁，用白糖腌一下。

3.茄子切三節(jié)，約4厘米長，呈柱狀縱橫切花至四分之三位置，用鹽遍擦腌軟。

4.放面粉里滾一下。

5.起油鍋，燒六成熱，放茄子進去炸，小心翻動，茄皮微焦，鏟起。

6.擺盤。